In the United States, we have a very strong network of Internet-connected devices.
The Internet is not a one-size-fits-all Internet network, but a set of networks that have been designed to make use of the Internet.
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美式饮食的特点在于通过浓郁的调味、高热量食材的叠加打开味蕾，用油脂与糖分刺激大脑中的奖励中心，分泌多巴胺，带来深刻的满足感与快乐。而纽约作为环球美食中心，不仅拥有精致多元的异域风味更是美式餐饮的港湾，从街头pizza、风味汉堡、路边热狗到蛋糕奶昔都代表着肆意享乐的美式精神。
本期跟随SuperELLE的脚步在纽约来一场酣畅淋漓、被多巴胺填满的高热量美食City Walk吧！
“热狗”一词来源于一张漫画，1906年细长形的香肠在美国仍是一种新奇的食物，并没有统一的名称。获得点心注册经营权的哈里·史蒂文斯，把他制作的德希臣狗香肠面包推销到纽约的棒球赛场中，成了风靡一时的食品。同期《赫斯特报》的漫画家塔德• 多尔根在看台上获得灵感，将这一创新美食画成漫画后在标注名称时，将“德希臣狗香肠面包”简略为“热狗”，从此这一词流传至今。
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左
黑色连衣裙Calvin Luo
牛仔长裤Tsubo
右
驼色短外套、牛仔短裙均为Private Policy
热狗所搭配的酱料与配菜因地区而异，除了经典的番茄酱、黄芥末热狗，奶酪热狗以及加了辣肉酱的辣味热狗也都是街头小吃的热门选择。尤为惊人的是，美国人每年消费约190亿根热狗，人均90根，吃掉的热狗铺在赤道上，可绕地球26圈。
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地址：333 6th Ave, New York, NY 10014
电话：(212) 627-9748
营业时间：10:30AM-4:30AM
主打热狗的这家小店拥有多种酱料组合的热狗选择，从经典的黄芥末与番茄酱的热狗，到辣椒黑豆酱热狗或是加满芝士的热狗都是日常或深夜饥饿时不错的零嘴选择。合理的价格和现场快速制作的速度让Papaya Dog成为了纽约式热狗的代表之一。一杯水果味冰饮搭配上热狗，便能在街头感受球场热烈的饮食氛围。
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奶昔是一种源自于美国的由牛奶、冰激凌、水果或风味糖浆融合而成的饮用甜品。当奶昔milkshake一词在1885年第一次出现在印刷读本中时，所指代的是一种融合威士忌、蛋清等材料的蛋酒。1900年开始，奶昔逐渐转变为代表混合了巧克力、草莓、香草糖浆的甜味饮品。随着搅拌机的出现，奶昔成为了年轻一代文化基因中重要的一部分。虽然随着时间的推移出现了许多加入营养瘦身成分的健身代餐“奶昔”，但最原始正宗的奶昔还是代表着糖奶混合后极具满足感的高热量饮品。据吉尼斯世界纪录记载，世界上最大的奶昔为6000加仑，相当于5万杯正常尺寸的奶昔。而如果你热爱香草味奶昔，每年的6月20日是美国的全国香草奶昔日！
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拼色毛衣 Private Policy
爆米花手拿包 Kate Spade
戒指 9th Avenue
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地址：529 Broom St, New York,NY 10013
电话：(917) 639-3089
营业时间：12:00PM-10:00PM
以纽约艺术氛围为主旨的Black Tap在拥有经典汉堡快餐的同时，更研发出了火爆网络的极具造型感的Crazyshake®奶昔。所有在卡通片中被刻画的奶昔造型在这里都得到了现实的呈现。无论是洒满了彩虹糖霜的生日蛋糕、缠绕杯壁的巧克力饼干，还是色彩缤纷的棉花糖与棒棒糖，都成为了奶昔的一部分。
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披萨在20世纪早期随着意大利移民潮来到了美国，世界大战后在意大利的美国士兵的回归让披萨在美国得到了更大的拓展和认知，据统计在任何一天都有13%的美国民众会食用披萨。美国的第一家披萨专门店开立于1905年的纽约小意大利区域，而纽约也成为了美国披萨发展的根基。在纽约的大街小巷遍布着0.99美元披萨站，无论职业与年龄，繁忙的纽约客们总会在休憩、派对、放学后买上一片不到1美元的芝士披萨或是意式辣香肠披萨，配上一罐碳酸饮料，便是不错的充能补给。
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米色高领毛衣、流苏皮夹克 均为Ralph Lauren
棕色半裙3.1 Phillip Lim
白色高筒靴AnOther Project
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地址：70 Bayard St, New York,NY 10013
电话：(646) 870-0042
营业时间：11:00AM-9:00PM
创立于1975年、致力于提供纽约风格的披萨选择，并因蜘蛛侠2的电影迅速出圈，成为了纽约旅行的打卡胜地之一。在电影中，蜘蛛侠Peter Parker是这家披萨店的送餐员工，由于时常迟到和出现意外状况而被开除
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店中提供从单片到整个的披萨选择，为食客准备了辣椒碎、芝士粉以及牛至叶调节不同口味。
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从面包、甜甜圈、水果挞到蛋糕，烘焙类的甜品也必然是美式饮食的核心之一。每日新鲜烘烤制作的甜点不仅拥有高扩散性的香气，更具有多层次的口感和味道集中度。不设限于单一的咸味或者甜味，糕点师可以自由玩转创意搭配，配以不同的辅料与调味料，覆盖几乎所有口味的追求。轻盈、蓬松的特点让烘焙甜品获得不同年龄层的青睐，而在热爱碳水摄入的美式生活中，无论是纽约上班族们时间紧迫的早餐，或是校园里课间闲暇的下午茶，都能见到各类新鲜出炉的烘焙美食，为生活的忙碌带来片刻味蕾的自由享受。
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左
天蓝色衬衫裙、鹅黄色针织背心 均为COS
粗花呢手袋 Tory Burch
右
彩色条纹毛衣、羽绒半裙 均为Tsubo
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地址：189 Spring St, New York, NY 10012
电话：(212) 219-2773
营业时间：8:00AM-7:00PM
糕点师Dominique Ansel于2011年11月在繁华的纽约Soho地区开设了这家具有传奇色彩的同名糕点店，以无限创新为核心，成为附近最热门的美食地标之一。Dominique Ansel不仅是被誉为餐饮界奥斯卡的詹姆斯比尔德奖得主，更研发了一款风靡全美的全新甜点：Cronut®。
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这款风靡纽约的可颂甜甜圈因新颖并多层次的美妙口味，一经上市就获得了来自世界各地美食爱好者的一致赞扬，并每月更换全新口味，如焦糖巧克力、风味樱桃等，创意与高品质使其人气经久不衰。除此之外，新鲜出品的定制玛德琳、具有趣味性的巧克力饼干牛奶杯以及口感丰富的冰冻棉花糖，也都是值得品味的诚意之作。
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薯条起源于比利时，是一种以马铃薯为原料、将其切成条状后油炸而成的食品。早在1802 年的美国，当Thomas Jefferson在白宫用餐时要求搭配“以欧洲方式烹饪的土豆”时，就提到了“薯条”一词，随后在第一次世界大战期间受到驻扎在海外的美国士兵的追捧。
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姜黄色polo衫Lafayette 148
如今，薯条通常与快餐饮食紧密联系在一起，也会在酒吧等休闲场合出现，是一款常见且被几乎所有群体推崇的配菜，随着时间推移，无论有多少种新奇的替代品问世，没有一个可以与其竞争。在美国快餐连锁店，如Shake Shack、In-N-Out等，薯条会搭配汉堡一起出售，诱人的香气、外酥内软的口感配合令人食欲大增的食用盐作为基础调配，低廉的价格造就了完美性价比，因而获得更多人的持久热爱。除了常见的番茄酱、手工芝士酱，美式饮食还流行搭配肉酱乳酪，将这一配菜变换成如主食一样具有更强的饱腹感。
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姜黄色polo衫Lafayette 148
条纹伞裙、柠檬黄手袋 均为Kate Spade
黄色运动鞋AnOther Project
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地址：128 Macdougal St, New York, NY 10012
电话：(212) 674-1234
营业时间：11:00AM-2:00AM
坐落于布满特色美食的西村Macdougal街道，Pommes Frites是一家装修温馨、充满土豆香气的小店，其店名也是比利时语对于薯条的称呼。在店中每根薯条都要被油炸两次，以达到外部酥脆金黄的效果。
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在口味上无论是最经典的番茄酱，或者是加上番茄、洋葱、奶油的调味组合，都能令人感受到土豆本身天然的香气。
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汉堡最早起源于德国，由德国移民传入美国，经过改良后的美式汉堡风靡全球，成为了现代西式快餐的重要代表之一。传统的美式汉堡，内馅除了由牛绞肉或猪绞肉制成的汉堡排外，并附夹上许多配料和调味料（如番茄酱、芥末、蛋黄酱、生菜、番茄、洋葱、开胃小菜、盐渍小菜、芝士等）。随着时间的推移也出现了不同内馅甚至是用大米代替面包胚的新型创意汉堡。纽约作为美式快餐的集中地，从汉堡餐车、汉堡连锁到精品汉堡一应俱全，每一位纽约客都有自己心中的汉堡地图。
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牛仔拼皮毛外套 Shie Lyu
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地址：386 Canal St, New York, NY 10013
电话：(212) 431-7651
营业时间：11:00AM-1:00AM
作为一家汉堡专营店，Black Burger只选用100%黑安格斯牛肉，所有的牛肉饼都不经过冷冻处理。这家坐落于坚尼街转角处的小店，店员会在点单后现场烹调、煎制所有的肉饼，酱汁与新鲜肉饼完美融合，大口咬下汉堡即可感受牛肉的美拉德反应。
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汉堡旁搭配了撒有调味粉的卷卷薯条，现炸的酥脆薯条与牛肉的多汁是绝佳组合。
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初代冰激凌的出现可以溯源到中国唐朝末期，人们在生产火药时开采出大量硝石，并且在一个偶然的机会下发现硝石溶于凉水的时候会吸收大量的热，甚至可以让水结冰。从此人们不用储藏冰块就可以在夏天制冰。此时有了专门在夏天卖冰的商人，他们把糖加到冰里吸引顾客。到了宋代，市场上冷冻食品的花样多起来了，商人还在里面加上水果或果汁，元代的商人甚至在冰中加上果浆和牛奶形成了最原始的冰激凌。冰激凌作为最受欢迎的甜品之一，美国每人每年平均会消耗23升冰激凌，为世界之首。
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针织长裙、羽绒马甲 均为PH5
白色毛绒拖鞋Tsubo
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地址：2 Rivington St, New York, NY 10002
电话：(212) 209-7684
营业时间：12:00PM-Midnight
作为一家冰激凌主营店，Morgenstern致力于将冰激凌的口味与口感做到创新与极致，菜单中拥有超过50种独立研发的口味选择。创始人不受冰激凌传统口味的限制，融入了不少创意材料，不论是有亚洲风味的咸蛋黄、略带辛辣的生姜还是风味醇厚的黑胡桃都是不错的尝鲜之选。
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纽约作为环球美食天地，不仅给我们带来味蕾的多彩体验，也是美式精神的宣扬。SuperELLE精心为你准备了舌尖上的city walk地图，一起探索寻味纽约，尽情释放多巴胺吧！
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摄影：BOCHUN CHENG
策划/造型/撰文/编辑：FENELLA WANG
模特：杨晓阳、CARINA SUN
妆发：ENYU WU
设计：ZHANG TIANTIAN
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